Острозькі успіхи і система управління якістю

Молочні продукти завжди були та залишаються одними із найцінніших продуктів харчування людини. Але корисними вони можуть бути лише за умови їх якості та безпечності. А буває це не завжди, оскільки молочне середовище дуже капризне полюбляють його і хвороботворні бактерії. Тому при виробництві молочної продукції необхідно проводити жорсткий контроль параметрів виробництва та виробничого середовища. Саме корисною, смачною та безпечною продукцією славиться ВАТ "Острозький молокозавод", який нещодавно, першим із молокопереробних підприємств Рівненщини, впровадив та сертифікував систему управління якістю на відповідність державному стандарту ІSO 9001-2001.

Підприємство завдяки сертифікованій системі управління якістю стало краще працювати. Воно має переваги при участі у тендерах, перед ним відкрилися нові ринки збуту продукції, підвищилася відповідальність працівників підприємства, з'явилися можливості організувати більш злагоджену роботу структурних підрозділів, аналізувати та враховувати побажання замовників при виробництві продукції. Завдяки новому підходу до ведення бізнесу підприємство отримало чимало нагород - золоті медалі різних конкурсів за окремі сорти сирів та як кращий колектив і кращий роботодавець.

ВАТ "Острозький молокозавод" було створене у 1939 році. Вся робота проводилась вручну. За час свого існування підприємство розширилося, прибудовані основні та додаткові цехи, більшість операцій автоматизовано. Підприємство спеціалізується на переробленні молока та вершків. Продукцією підприємства є сир сичужний твердий, масло вершкове селянське та спреди солодковершкові. Продукція заводу під торговою маркою "РОСИ" знаходить своїх покупців в багатьох містах України, Казахстану, Молдови, зокрема, Київ, Львів, Харків, Донецьк, Тирасполь, Уральськ, Астана, Кишинів.

З моменту створення підприємства минуло багато часу, змінювався політичний устрій, змінювались власники підприємства. Не змінювалось одне - бажання колективу підприємства працювати та йти в ногу з часом. А часи зараз такі, що політика нашої держави спрямована у бік Європейського Союзу та Світової організації торгівлі. А щоб вижити в умовах жорсткої конкуренції необхідно впроваджувати нові сучасні методи управління зокрема, системи управління якістю, системи управління безпечністю харчових продуктів, системи екологічного керування. Отже перші кроки до виробництва конкурентоспроможної продукції зроблено...

Коли на ВАТ "Острозький молокозавод" розглядалось потреба у впровадженні системи управління якістю, остаточне рішення прийняла голова правління ВАТ "Острозький молокозавод" Любов Мельничук. Колектив підприємства її одностайно підтримав. В результаті робочою групою з допомогою фахівців ДП "Рівнестандартметрологія" була розроблена та впроваджена документація СУЯ. Завдяки цьому майже відразу було підвищено трудову дисципліну на підприємстві, систематизовано поопераційний контроль при виробництві продукції, зменшено кількість продукції, яка не відповідає вимогам нормативних документів.

А щоб підтримати правильність обраного шляху орган сертифікації продукції та послуг ДП "Рівнестандартметрологія" після обстеження виробництва, під час проведення сертифікації продукції, прийняв рішення про видачу сертифіката відповідності на продукцію ВАТ "Острозький молокозавод" на п'ять років.

Р.S. На сьогоднішній день в Рівному та області сертифіковані 26 систем управління якістю, з них 8 СУЯ впроваджені на підприємствах харчової промисловості. Тоді, коли в області працює близько 5 000 підприємств.

ДП "Рівнестандартметрологія" єдиний в регіоні акредитований орган з сертифікації систем управління якістю, який займається розробленням, впровадженням та сертифікацією систем якості. Фахівці відділу систем управління якістю та підтвердження відповідності завжди готові надати методичну допомогу по розробленню систем якості та провести відповідні консультації.

Ми знаходимось за адресою:
м. Рівне, вул. Замкова, 31, каб. 603.
тел. 26-59-16