Результати засідання
першої дегустаційної комісії
в ДП "Рівнестандартметрологія"

На виконання Розпорядження від 22.08.07р. №389 "про утворення обласної дегустаційної комісії" на базі ДП "Рівнестандартметрологія" 16.10.07р. відбулося перше її засідання.

Засідання відбулося під головуванням директора ДП "Рівнестандартметрологія", заступника голови ОДК Карпенчука В.В.

В роботі прийняло участь 11 членів комісії, а також приватні підприємці, їх технологи, які представляли зразки власної продукції.

На розгляд дегустаційної комісії зразки продукції надали:

• ПП Ковальчук В.Ф. - пресерви рибні - 10 найменувань;
• ПП Земляк М.П. - праникові вироби - 15 найменувань;
• ПП Лівшу М.М. - суміші смакоароматичні - 10 найменувань.

Розглянувши зразки вказаної продукції та нормативну і технологічну документацію на її виробництво, члени дегустаційної комісії переважно на "відмінно" оцінили зразки пресервів рибних та сумішей смакоароматичних і на "добре" - пряникових виробів.

Одностайним рішенням вказаним виробникам рекомендовано представлену продукцію до поставлення на виробництво, а нормативну та технологічну документацію - до затвердження.

Члени комісії висловили виробникам свої зауваження та рекомендації щодо поліпшення зовнішнього вигляду, смаку представлених зразків продукції на які виробники повинні неодмінно відреагувати.

Перше засідання показало, що створена обласна дегустаційна комісія буде надійною перешкодою для виробництва продуктів харчування без нормативної і технологічної документації або з порушенням їх вимог.

Начальник МТВ            Г.О. Тарасюк