|
|
До відома усіх виробників м'ясних виробів, зокрема ковбасних!
ДП "Рівнестандартметрологія" 12 березня 2010 року об 11:00 год. у актовій залі проводитиме семінар-практикум на тему: "Основні аспекти законодавчої та нормативно-правової бази України при виробництві та реалізації м'ясної продукції, зокрема виробництва ковбас".
На семінарі будуть розглянуті наступні питання:
- особливості національних стандартів на ковбасні вироби;
- приведення нормативних та технологічних документів на виробництво ковбасних виробів до вимог національних стандартів;
- вимоги санітарного, ветеринарного законодавств при виробництві та реалізації ковбасних виробів;
- впровадження систем управління безпечністю харчових продуктів (НАССР).
Цей захід допоможе виробникам привести у відповідність нормативні документи, на підставі яких виробляються ковбасні вироби, що унеможливить фальсифікацію ковбасних виробів традиційного асортименту та убезпечить підприємство від сплати господарських та адміністративних штрафів за виробництво та реалізацію ковбасних виробів, які не відповідають вимогам національних стандартів.
Після закінчення семінару кожному його учаснику буде видано Сертифікат.
Запрошуються всі виробники м'ясопереробних підприємств.
Контактні особи:
Тарасюк Галина Олексіївна,
Павельчук Алла Миколаївна
Контактні телефони:
(0362) 22-30-16, (067) 360-78-51
Програма семінар-практикуму
|